Salami vs Pepperoni
Forskjellen mellom salami og pepperoni ligger i tilberedningsmetoden. Salami og pepperoni er to slike kjøttvarer som sikkert vil være kjent for de som elsker å unne seg pizza og smørbrød. Salami og pepperoni er i utgangspunktet typer pølser som brukes i forskjellige typer matlaging, men mest spesifikt i pizzeria og andre slike ting. Det unike med smaken til disse matvarene gir en veldig spesiell smak til matvarene som disse skal brukes i. Det finnes forskjellige typer oppskrifter som består av disse to elementene eller én av disse. Det er et stort antall av disse menneskene som kan sees på som deres forbløffende tilhengere og elskere og som liker å foretrekke tilstedeværelsen av en av disse kombinert med andre krydder og matvarer i mange av rettene de liker å ha.
Hva er salami?
Salami blir i utgangspunktet betegnet som spekepølsen som har sitt opphav i det italienske kjøkkenet. Denne pølsen ble først brukt av de italienske bøndene som gjorde en måte å fermentere denne typen kjøtt på, som de også kunne bruke i et år, i tilfelle de ikke hadde tilgang til noen type kjøtt over lengre tid. Så, salami har tatt sin opprinnelse fra Italia hvor den fortsatt blir behandlet som et kjennetegn for italiensk mat. Derfra har den reist til resten av verden hvor den blir brukt i forskjellige typer pizza og andre slike oppskrifter.
Salami er spesielt laget av svinekjøtt, kalvekjøtt eller hakket biff og fjærfe. Og så kan den blandes med andre ingredienser for å få form og smak kjent for italiensk salami. Forskjellige ingredienser som s alt, eddik, hakket fett, hvit pepper eller andre foretrukne krydder (av lett intensitet), noen urter sammen med hvitløk, nitrat, etc. brukes til å lage salami. Alle disse ingrediensene kan blandes med den foretrukne kjøtttypen. Deretter må denne blandingen gå gjennom gjæring og lufttørkes for å få en form for spekepølse.
Salami sies å ha sin del av næringsverdien også. Det anses som et veldig foretrukket alternativ for lunsjkjøttet. Det sies å ha en høy mengde fett, og dette er grunnen til at det blir betegnet som en kaloriintensiv mat der bare én skive salami er kjent for å tilby rundt 75 til 80 kalorier. Sammenlignet med andre kjøtt alternativer, er det kjent å inneholde mer fett, og det er derfor en skive salami regnes som en hel porsjon i motsetning til mange andre alternativer som en kalkunkjøttskive der tre skiver utgjør en porsjon. Det finnes forskjellige typer salami som varierer i smak og spesialiteter.
Hva er Pepperoni?
Pepperoni er en type italiensk salami. Det blir referert til som den tørre varianten av sterkt krydret italiensk salami. Dette er en stor forskjell at en pepperoni er laget med et høyere forhold mellom krydder, og dette er grunnen til at den blir veldig krydret og gir en ønskelig topping for pizza. Den kommer med den samme næringsverdien som salami tilbyr og kan lages av storfekjøtt, svinekjøtt og fjærfe i form av en tørr pølse.
Enten det er salami eller pepperoni, begge disse anses som en viktig gjenstand spesielt for pizzaelskere over hele verden.
Pepperoni Pizza
Hva er forskjellen mellom Salami og Pepperoni?
Definisjoner av salami og pepperoni:
Salami: Salami er en spekepølse som har sitt opphav i det italienske kjøkkenet.
Pepperoni: Pepperoni er en type italiensk salami.
Kjennetegn ved salami og pepperoni:
Kjøtt brukt:
Salami: Salami er spesielt laget av svinekjøtt, kalvekjøtt eller hakket biff og fjærfe.
Pepperoni: Pepperoni bruker også biff, svinekjøtt og fjærfe.
Type pølse:
Salami: Salami er en spekepølse.
Pepperoni: Pepperoni er en tørr pølse.
Spice:
Salami: Salami er ikke veldig krydret.
Pepperoni: Pepperoni er krydret.
Opprinnelse:
Salami: Salami er en ekte italiensk pølse.
Pepperoni: Pepperoni er mer en italiensk-amerikansk pølse.
