Nøkkelforskjellen mellom organisk syre og uorganisk syre er at organiske syrer hovedsakelig inneholder karbon-hydrogen-bindinger i strukturen, mens uorganiske syrer kan inneholde karbon eller ikke.
Syrer er definert på flere måter av ulike forskere. Uavhengig av de forskjellige definisjonene, identifiserer vi norm alt en syre som en protondonor. Syrer har en sur smak. Limejuice og eddik er to syrer vi vanligvis ser i hjemmene våre. De reagerer med baser og produserer vann; de reagerer også med metaller og danner H2, noe som øker metallkorrosjonshastigheten. Syrer kan kategoriseres i to grupper basert på deres evne til å dissosiere og produsere protoner. Sterke syrer er fullstendig ionisert i en løsning for å gi protoner. Svake syrer dissosieres delvis og gir færre mengder protoner. Videre kan vi også kategorisere syrer som organiske og uorganiske syrer.
Hva er organisk syre?
Organiske syrer er organiske forbindelser som kan fungere som syrer. Organiske syrer inneholder i hovedsak hydrogen og karbon med andre grunnstoffer. De vanligste organiske syrene er eddiksyre, melkesyre, sitronsyre, maursyre osv. Disse syrene har en –COOH-gruppe.
Figur 01: Svake organiske syrer
Noen ganger kan organiske forbindelser med –OH-, -SH-grupper også fungere som syrer. For eksempel har alkoholer sure egenskaper. Acetylen kan også donere et proton som viser sure egenskaper. Hydrogenene festet til alfakarbon i aldehydene og ketonene er også sure protoner. Ofte er organiske syrer svake syrer og dissosieres delvis i vann.
Hva er uorganisk syre?
Uorganiske syrer er de sure forbindelsene som stammer fra uorganiske kilder. Et synonym for uorganiske syrer er mineralsyrer, og de stammer fra mineralske kilder.
Figur 02: Svovelsyre er en uorganisk syre
Uorganiske syrer frigjør protoner når de oppløses i vann. Det er sterke uorganiske syrer som HCl, HNO3, H2SO4 og svake uorganiske syrer som HCN eller H2S.
Hva er forskjellen mellom organisk syre og uorganisk syre?
Nøkkelforskjellen mellom organisk syre og uorganisk syre er at organiske syrer i hovedsak inneholder karbon-hydrogenbindinger i strukturen, mens uorganiske syrer kan inneholde karbon eller ikke. Generelt er organiske syrer svakere syrer enn uorganiske syrer. De fleste organiske syrer er uløselige i vann (noen ganger blandbare med vann), men løselige i organiske løsemidler. Imidlertid er uorganiske syrer generelt godt løselige i vann og uløselige i organiske løsningsmidler. Organiske syrer har en biologisk opprinnelse, mens uorganiske syrer ikke har. Uorganiske syrer er avledet fra uorganiske forbindelser/mineralkilder. I tillegg er mineralsyrer svært reaktive med metaller, og de har etsende evne enn organiske syrer.
Sammendrag – Organisk syre vs uorganisk syre
Syrer kan klassifiseres som organiske og uorganiske syrer. Hovedforskjellen mellom organisk syre og uorganisk syre er at organiske syrer i hovedsak inneholder karbon-hydrogenbindinger i strukturen, mens uorganiske syrer kan inneholde karbon eller ikke.
