Tortellini vs Ravioli
Hvis du er fra Italia, elsker du dem sikkert, men selv de utenfor Italia har hørt og smakt Tortellini og Ravioli, to av de deiligste pastaoppskriftene. Dette er faktisk fylte pastaoppskrifter som er laget annerledes og ser annerledes ut, også med Tortellini som er rund i form og har et hull inni, mens Ravioli er firkantet i form uten hull inni dem.
Fylt pasta er elsket over hele Italia, og du kan finne disse rettene uansett hvor du går i Italia, og i dag er disse rettene å finne rundt om i verden, spesielt på steder med italiensk tilstedeværelse. I tidligere tider ble Tortellini og Ravioli, som er laget av pastadeig med kjøttbasert fyll inni, ansett for å være delikatesser som bare kunne spises i helgene, da de ble ansett for å være dyre. På den tiden var fyllingen grønnsaksbasert da fattige ikke hadde råd til kjøtt hele tiden. Du kan enkelt finne nylaget ravioli og tortellini i matseksjonen på ethvert supermarked, men hvis du velger å lage dine egne pastaoppskrifter, kan du bestemme fyllingen etter din smak.
I både Tortellini og Ravioli kan fyllet være kjøtt, grønnsaker eller til og med fisk. Det er oppskrifter med kremet oster inni også. Det gode med både Tortellini og ravioli er at man kan ha dem i kjøttkraft, kylling eller til og med rett.
Kort sagt:
Tortellini vs Ravioli
• Både Tortellini og ravioli er fylte pastaoppskrifter som er elsket over hele verden, spesielt der det er italienere.
• Mens Tortellini er rund med et hull inni, er Ravioli firkantede.
• Ravioli har ikke et hull inni seg.
